yesssss!!! we got our hands on a very unique blend of KOMBUCHA . . . and a SCOBY!

Activities around Pacbitun Farm: CHAYA GARDEN ASHRAM offers more than this delicious kombucha ( ingredients: Jasmine green tea, Ginger, Gumbo Limbo, Fever grass, and Moringa), they have regular yoga classes, healing massage and vegan pot lucks!

“”IMMERSE yourself in YOGA! Here at the Chaya Garden Ashram, you can go deeper into your yoga practice than ever before. Laine Hoogstraten is an AMAZING yoga teacher who will guide you through practice to achieve your ULTIMATE yoga connection. The SURROUNDINGS are IDYLLIC, 360 degrees of breezy, beautiful nature on our yoga deck… MEALS which you will be LIVING to recreate once you get home… and healing TECHNIQUES and TEACHINGS from all over the world we will share with you during your RETREAT at the CHAYA GARDEN ASHRAM! It is also IMPORTANT to us to make it AFFORDABLE for anyone to do a yoga retreat. Tell your friends why they should take a yoga retreat IN BELIZE!””

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http://chayagardenashram.com/

パクビトゥンファームでは自家製「コンブチャ」を作り始めました！近所の「Chaya Garden Ashram/チャヤ ガーデン　アシュラム」と呼ばれる、ヨガセンターで手に入れた、SCOBY（元）を使って育て始めました：）

“コンブチャ”と聞くと、日本人の頭には、旅館などで良く出される“昆布茶”が思い浮かびます。しかし、海外で言われる「コンブチャ」は日本の昆布茶とは程遠い代物で、なんとこれは日本で40年以上前に大流行した、“紅茶キノコ”なんです。紅茶キノコは、紅茶にキノコ型菌のようなものを発酵させた飲み物です。

気になるコンブチャの主な効能はというと乳酸菌による整腸作用や、デトックス効果、消化促進、酢酸が体内でクエン酸にかわることによる、身体の疲労回復、ビタミンB、C、ミネラル、免疫力向上、ガン予防、抗酸化作用、肝機能の向上、代謝の向上などなど。。。挙げたら長くなりすぎるので、この辺で一旦止めますが古代中国、秦時代では、不老不死の飲み物として重宝されていたスーパードリンクなんです！！