Avocado Galore

Avocado/Butter pear season is here! we grow different varieties here on the farm. アボカドの季節です!パクビトゥンファームでは3種類のアボカドを育てています。

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What’s Your Dream House

Building your DREAM HOUSE ~ Ann is scoping out her spot on the farm to build herself a dream home. 理想の家に住みたいなら、木材、道具。。。そしてPacbitun Farmの仲間がいれば建てられる!皆でアドバイスを言い合う。アンはどんなお家を描いているのかな?

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KOMBUCHA / 紅茶キノコ

yesssss!!! we got our hands on a very unique blend of KOMBUCHA . . . and a SCOBY!

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Activities around Pacbitun Farm: CHAYA GARDEN ASHRAM offers more than this delicious kombucha ( ingredients: Jasmine green tea, Ginger, Gumbo Limbo, Fever grass, and Moringa), they have regular yoga classes, healing massage and vegan pot lucks!

“”IMMERSE yourself in YOGA! Here at the Chaya Garden Ashram, you can go deeper into your yoga practice than ever before. Laine Hoogstraten is an AMAZING yoga teacher who will guide you through practice to achieve your ULTIMATE yoga connection. The SURROUNDINGS are IDYLLIC, 360 degrees of breezy, beautiful nature on our yoga deck… MEALS which you will be LIVING to recreate once you get home… and healing TECHNIQUES and TEACHINGS from all over the world we will share with you during your RETREAT at the CHAYA GARDEN ASHRAM! It is also IMPORTANT to us to make it AFFORDABLE for anyone to do a yoga retreat. Tell your friends why they should take a yoga retreat IN BELIZE!””

Check them out on Facebook, or @ their website:
http://chayagardenashram.com/

パクビトゥンファームでは自家製「コンブチャ」を作り始めました!近所の「Chaya Garden Ashram/チャヤ ガーデン アシュラム」と呼ばれる、ヨガセンターで手に入れた、SCOBY(元)を使って育て始めました:)

“コンブチャ”と聞くと、日本人の頭には、旅館などで良く出される“昆布茶”が思い浮かびます。しかし、海外で言われる「コンブチャ」は日本の昆布茶とは程遠い代物で、なんとこれは日本で40年以上前に大流行した、“紅茶キノコ”なんです。紅茶キノコは、紅茶にキノコ型菌のようなものを発酵させた飲み物です。

気になるコンブチャの主な効能はというと乳酸菌による整腸作用や、デトックス効果、消化促進、酢酸が体内でクエン酸にかわることによる、身体の疲労回復、ビタミンB、C、ミネラル、免疫力向上、ガン予防、抗酸化作用、肝機能の向上、代謝の向上などなど。。。挙げたら長くなりすぎるので、この辺で一旦止めますが古代中国、秦時代では、不老不死の飲み物として重宝されていたスーパードリンクなんです!!

Belize Bush Medicine: Wild Yam

Belizean Bush Medicine: Mexican Wild Yam (Dioscorea villosa)

Wild Yam has been used for centuries, as a medicinal herb for a variety of ailments including several female problems, and relieving pain during child birth. The root is a very good antispasmodic, so it is good for cramps, relaxing muscles, soothing nerves, relieving pain, poor circulation and neuralgia, for the inflammatory stage of rheumatory arthritis and for abdominal and intestinal cramping.

The root is used to relieve many of the symptoms of menopause and PMS such as hot flashes, night sweats, mood changes, and vaginal dryness. It used to treat irritable-bowel syndrome, gastritis, gall bladder complaints, tonify weakness in stomach and beautify the skin.

Benefits spleen, nourish lung and kidney, anti-aging, anti-tumour, anti-fatigue and stress, prevent damage from allergen, adjust metabolism, boost immune system, prompt growth, increase internal secretion, regulate the use of heart and kidney, and nourish blood system.

Also known to have a therapeutic action on overall liver health, it is believed that the root’s ability to lower blood cholesterol levels and lower blood pressure indirectly helps the liver by increasing its efficiency and reducing stress.

Also;
Promotes urination, transforms phlegm, quiets the heart and calms the spirit – palpitations, insomnia, forgetfulness.

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「チャイナルート」又は、「ワイルドヤム」と呼ばれているものは、つる性多年草メキシコワイルドヤム(Dioscorea villosa)です。伝統的にPMS(月経前症候群)や更年期障害などを和らげる女性の健康ハーブとして愛用されています。

メキシコを原産とする生命力の強い野生のヤマイモの一種で、古くから受胎調節や流産防止に使用されてきた。現在では、ワイルドヤムに含まれるジオゲニンという物質が体内で、エストロゲン(女性ホルモン)に変換されることがわかり、このワイルドヤムの効果は、世界各国で女性の健康をサポートするハーブとして愛用されています。

ワイルドヤムには、抗酸化物質であるサポニンが豊富に含まれています。サポニンは、血管内のコレステロールの除去や血中脂質の低減、動脈硬化を進める過酸化脂質の抑制、ダイエットへの効果などが広く知られている。

ワイルドヤムにある女性の悩みに対する効果として、月経困難症や卵巣・子宮の痛み、乾き、ホルモンの不均衡、骨租鬆症など更年期障害への効果が示されている。まさに女性の健康と美容に深く関わる効果があるとされています。他にも、筋肉痛や神経痛、リュウマチ、胃腸の不調への効果も期待されている。

学名 : Dioscorea villosa
英名 : ワイルド ヤム / Wild Yam
和名 : ヤセイヤマノイモ
科名 : ヤマノイモ科

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Lamanai / ラマナイ

Explore Belize: LAMANAI (Orange Walk District)

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Lamanai (from Lama’anayin, “submerged crocodile” in Yucatec Maya) is a Mesoamerican archaeological site, and was once a considerably sized city of the Maya civilization, located in the north of Belize, in Orange Walk District. The site’s name is pre-Columbian, recorded by early Spanish missionaries, and documented over a millennium earlier in Maya inscriptions as Lam’an’ain.

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ラマナイ(Lamanai)は、マヤ語で「海面下のワニ」という意味で、ベリーズのオレンジウォーク郡のニューリバー川沿いにある先古典期後期(B.C.500頃~B.C.300頃)から後古典期(A.D.900~1532)の遺跡である。1970年代と1980年代にカナダの王立オンタリオ博物館のペンダーガスト(D.M.Pendergast)によって発掘調査が行われた。最もよく知られている建造物は、建造物N10-43で、100B.C.頃(先古典期後期)には、二段の階段状基壇の上にやや小さめに四段の階段状基壇が載るピラミッド神殿で、この建物が囲んでいる広場(plaza)の床面から、33mに及ぶ建物であった。そして、この時期独特のマヤの神々の4mに及ぶ漆喰彫刻の顔が建造物下部の階段の両脇を飾っていた。この建物は、引き続き古典期でも使用され、先古典期後期の建物の上に古典期の建物を覆うようにして築いている。グアテマラ北部のペテン低地など「中部地域」でマヤの諸都市が放棄されても、人口の減少が起こらず繁栄を続けた。後古典期のプトゥン人のホンジュラス西部のモタグァ川の河口からユカタン半島を周回し、タバスコ州へ抜ける交易路に近かったこと、カカオ豆の産地だったことなどで衰退せずにすんだのかもしれない。マヤパンなどユカタン半島の後古典期の遺跡で出土する香炉が発見されている。

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ジャングルの恵 “Jackass Bitters”

ジャングルの恵: Jackass Bitters

条件が良いと、3メートルにもなる。
昨年の3月、花を付けた所。
右は、若葉を2〜3枚まるめて、
タバコの長さの乾燥中の物。

1本の10分の1を200−300cc の水で、
10程、煮だし、ペットボトルに入れ、
冷蔵庫。

1回に、湯のみの半分ぐらい飲む。
空きっ腹の時の方が、良いようだ。

私が胃潰瘍の時には、苦さをあまり感じなかったのは、
体が、求めていたのかも、知れない。

今でも、ちょと胃の調子が悪いと思ったら、
小さな葉を、口に。

ジャングルの恵を、お茶として、
日本へ送りたい。

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VOLUNTARIO @ Pacbitun GRANJA

VOLUNTARIO @ Pacbitun GRANJA – Ambiental y Centro de Investigación Cultural 

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RECLUTAMIENTO viajeros, aventureros, investigadores, jardineros, agricultores, artistas y / o artesanales responsables! Venga a explorar las tierras mayas en San Antonio, Distrito de Cayo Belice, pie de las colinas de las Montañas Mayas. Ruinas, cuevas, cascadas, ríos, y más! Pacbitun Farm se encuentra en el lugar ideal para viajes de un día para visitar los monumentos de Belice naturales (Ruinas de Caracol, ATM, Barton Creek, Xunantunich, Cahal Pech, Big Rock Falls y mucho más!)

OFRENDA A LOS VOLUNTARIOS:
* Espacio CAMPING, Cabañas y / o dormitorios
* ACCESO A LA COMUNITARIA MAYA ESTILO DE COCINA
* Frutas orgánicas y verduras de temporada
* TALLERES Y EVENTOS
* Observación de aves, espeleología, NATACIÓN Y explorar las ruinas
* MADERA exterior climatizada BAÑERA / DUCHA AL AIRE LIBRE
* ENERGÍA SOLAR WIFI INTERNET
* ENERGÍA SOLAR ENERGÍA ELÉCTRICA

¿QUÉ PEDIMOS DE VOLUNTARIOS:
* pagar 5 dólares EE.UU. para acampar y servicios públicos.
* 4 horas al día de trabajo 5 días a la semana (tareas incluyen, siembra, cosecha, deshierbe, riego, etc)
* proporcionar su propia comida (cocinar disponibles en la cocina común.)
* trabajar en equipo con otros miembros de la granja.
* Comprender el concepto de minimización de residuos, SOMOS UN DESARROLLO PERMACULTURE / granja orgánica

DEBE LLEVAR:
* linterna
* saco de dormir
* tienda de campaña (si camping)

Póngase en contacto con nosotros en Facebook: (San Antonio Village, Cayo, Belice) Pacbitun Farm